青青河边草回复于2009/04/30
在追究量的过程中,生产中首先想到的是农药来确保量,保证了量就保证了其劳动成果没有失去价值。但质就在一定程度上退居二位。如同人一样,在满足其基本需求后,才能去追求高品质的物质和精神享受。如今的300多种农药中,不仅原药在不断更新,而且其制作方法不断进步,其农药残留成份也在不断变化,这就需要我们检测设备不断地提高进步,检测范围也不断地扩大,其被动滞后性也难避免。速测法作为一种初筛法在设备配置不高的地区还是有一定的作用,至少能防止高残留的蔬果流入“菜篮子”,但在检测试剂的灵敏度、检测能力范围有待进一步突破。色谱仪器法在定量上有相当的作用,也需与时俱进。国标、农业行业标准的变化提升就是证明。
快乐回复于2009/05/09
出口不了的,就转内销,销到我们国人嘴里了
sharkwein回复于2009/05/15
农药残留(包括药物残留、代谢物)可以说是当前食品安全因素中最重要的一环,其次是病原微生物,然后重金属等,解决了残留超标问题,食品安全将进入一个崭新的历史篇章
spgcx回复于2009/04/30
人生病找医生,植物有了病害也要有专业技术人员指导施药,我国农村包产到户的经营方式,无法做到植物医生对症下药,难以降低农药残留的危害。每个人都可以象买食品那样很方便地买到农药,而无任何控制措施,何谈食品安全啊!