焦点1
盐里要不要加碘?
中盐北京市盐业公司市场部副主任辛鑫桌上,放着一瓶无碘盐。由于媒体报道,给他们打电话的市民多了起来。
谈到北京市场的无碘盐销售数字,辛鑫毫不迟疑答道:“万分之一!一年我们直接入口的食用盐7万吨,无碘盐也就卖7吨,这几年基本稳定。从食盐加碘那一天就有这种盐。”
“这事说不清,太复杂”
对于加碘盐争议,辛鑫认为“和我们没关系,我们执行国家法规”。
“食盐办法规定,非碘盐不可以在市场上流通,我们在市场上有一部分商店在卖无碘盐。老百姓可以根据自己的要求买碘盐和非碘盐。”辛鑫说。
“问题是什么?这个大脖子病,甲状腺肿大,后果是克汀病。为什么山区出现那么多矮子、智障?就是因为家庭生活比较困难,吃不起加碘盐,海产品吃不到。而且这些和饮食习惯、当地水质都有关系,所以国家才强制加碘。”
“如果一放开,这市场准乱,什么盐都有。非碘盐进入市场,大脖子病就复发了。这是铁定、必定无疑的!”
“这事说不清,太复杂!牵涉部门太多。盐不像一般商品,有些立论需要科学依据。要加碘你拿出证据来,不要加碘也要拿出证据来。”辛鑫告诉记者。
卫生部碘缺乏病专家组组长陈祖培批评媒体此前的报道错误:“现在市场上的标准20~50毫克/公斤盐是均匀度浮动标准,而不是浓度,浓度是35毫克。实际上浓度并不到35,因为会有挥发,最后就剩30毫克了。按每人每天吃10克盐的话,可以从盐里得到300微克碘,但实际上得不到,按爆炒损耗30%算,只能得到210微克碘。”
“有媒体炒作是20~50毫克/公斤盐,最高一天可以吃到800微克碘,那不是胡说吗?”
卫生部释疑又添疑
对于今年的加碘盐风波,卫生部通过8月13日《人民日报》的报道释疑:“甲状腺癌与食盐加碘有关”的说法缺乏证据,但又表示,明年上半年将适当下调现行食盐加碘量。
声音
“如果咱们国家不推行食盐加碘,世界上40%的克汀病就会有所复发,全民族身体素质就要下降。”
“加不加碘目前基本上不是考虑的范围,加多少的问题可以讨论。降低加碘量是可取的,但取消加碘是不可能的!”
——中盐北京市盐业公司市场部副主任辛鑫
“应该由卫生部举证证明,‘甲状腺癌’与‘碘盐’二者之间不存在因果联系,这才是掌握公权力的政府部门应有的责任。”
——北京一位记者在博客中写道