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主题：无醇啤酒之“无醇”！！！！！！

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小鸟飞翔

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发表于：2009/10/13 15:20:08 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

自从风风火火的查治酒驾，并加大了酒驾的执法力度以来。打的、待驾等行为也多了起来，更令人注意的是一种名为“无醇啤酒”也开始了大力宣传。
你心目中的无醇是怎样的？

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	2.无醇啤酒当然不含醇了，喝再多也不怕查酒驾了。
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	3.无醇啤酒含少量酒精，还是要注意交通法规。
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	4.无醇啤酒就是忽悠消费者，跟以前的啤酒还是一样的。
		0.0%（0）
	5.无醇啤酒之我选：（此选项不要选！！）
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	6.我会选择无醇啤酒！
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	7.还没试过……
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	8.不会选择无醇啤酒！
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2009/10/13 15:31:18 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

新国标认可酒精度小于0.5度啤酒为"无醇"

连日的严查醉驾让不少人"谈酒色变".而记者昨日获悉，有一种标榜"无酒精的啤酒"反而逆市热销，在10月即将生效的啤酒新国标中已收录这一啤酒分类为"无醇啤酒".不过，有营养学专家昨日提醒，这种啤酒其实不是完全无醇，也是含有低浓度酒精。

记者昨日获悉，有8年历史的啤酒新国标已经公布，并将在10月1日执行。这份新国标显着的特点是增加了啤酒产品分类，无醇啤酒成为新分类上榜，意味着这种啤酒得到认可。

0.5度被定为无醇啤酒

新国标明确，无醇啤酒（脱醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol,原麦汁浓度大于等于3.0°P,记者在市面上看到，不少啤酒标识的酒精度范围在"10.1%~14.1%",可见无醇啤酒的酒精量确实远低过普通啤酒。资料显示，英、美等国也将"0.5%"作为无醇门槛。

广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营新说，在生产工艺上无醇啤酒会先把酒精去醇，然后把酒精香味收集后放回啤酒中。

郭营新说，理论上无醇啤酒不错，但是喜欢喝啤酒的人会觉得它的口味很淡。"作为一个小品种，它的销量一直不大，发展不太成气候，原因是它的消费群并不大，只适合某些场合消费。"

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2009/10/13 15:32:07 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

酒精测试效果仍存争议

在过去8年，中国一直是世界头号啤酒消费国，市场增长率持续在10%以上，可是无醇啤酒并未吸引太多目光。不过，一场严打醉驾的行动却让它有翻身之势。

昨天，记者从广东唯一生产这种啤酒的珠江啤酒处获悉，虽然行动影响了啤酒消费，但也使无醇啤酒的消费突然火了起来。

一位联系人昨日告诉记者，无醇啤酒的销量上星期增加了10%.

不过，对这种啤酒的"神奇"效果一些学者还是持保留态度。中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤说，呼吸仪测量的是喝酒后酒精从肺部扩散出来的气体，这种啤酒度数低，呼吸仪不一定能检测到，但是它仍然有酒精度，透过精度较高的方法，如抽血检测还是能发现喝过酒。

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2009/10/13 15:41:49 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 tonyding 发表:
酒精测试效果仍存争议

在过去8年，中国一直是世界头号啤酒消费国，市场增长率持续在10%以上，可是无醇啤酒并未吸引太多目光。不过，一场严打醉驾的行动却让它有翻身之势。

昨天，记者从广东唯一生产这种啤酒的珠江啤酒处获悉，虽然行动影响了啤酒消费，但也使无醇啤酒的消费突然火了起来。

一位联系人昨日告诉记者，无醇啤酒的销量上星期增加了10%.

不过，对这种啤酒的"神奇"效果一些学者还是持保留态度。中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓勤说，呼吸仪测量的是喝酒后酒精从肺部扩散出来的气体，这种啤酒度数低，呼吸仪不一定能检测到，但是它仍然有酒精度，透过精度较高的方法，如抽血检测还是能发现喝过酒。

的确，喝酒的时候不是因为酒的度数而导致最终酒精含量的高低，而在于你摄入酒精的量！另外喝酒的时候，酒精的扩散也不是随喝随散，而是会有一定的浓度蓄积！

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