实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8073452今日发帖：462 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
气质联用（GCMS）
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【悬赏帖】未知物求解

浏览0 回复12 电梯直达
解冻vip
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2018/08/22 15:52:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：20积分 状态： 已解决
这个是榴莲香精样品放的比较久，后面有三个大峰未知RT29.790  30.609  31.459
还有22.160-22.879  23.202-24.130一堆不知的峰。这些是榴莲原料自己合成出来的？
推荐答案：bigtiger回复于2018/08/23
今天请教了一个做过有机合成的食品调香师。他说在正常条件下，vanillin与丙硫醇是不容易发生聚合的，该款榴莲香精中，该物质含量这么大，只能是通过有机合成反应生成的单体。
补充答案：

zwq1973回复于2018/08/22

会不会是香兰素或相关结构再和丙硫醇反应呢

为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气质联用(GC-MS) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
zwq1973
zwq1973
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/22 17:22:46 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
会不会是香兰素或相关结构再和丙硫醇反应呢
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
bigtiger
v3138164
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/22 17:32:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是vanillin propanethiol acetal ;
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 7:00:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道这个缩醛怎么来的？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
解冻vip
v3069376
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 8:30:33 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bigtiger(v3138164) 发表:
是vanillin propanethiol acetal ;
里面没看到vanillin是反应完了吗？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 8:46:50 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
里面我没有看到Vanillin和丙硫醇？好像是isopropylthiol?
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
解冻vip
v3069376
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 8:53:45 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
里面我没有看到Vanillin和丙硫醇？好像是isopropylthiol?
朱老师RT4.117是丙硫醇吧！！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
symmacros
jimzhu
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 9:36:45 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
RT4.117是异丙硫醇。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
解冻vip
v3069376
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 9:48:37 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
RT4.117是异丙硫醇。
嗯嗯，我看错了！！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
bigtiger
v3138164
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 10:08:40 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今天请教了一个做过有机合成的食品调香师。他说在正常条件下，vanillin与丙硫醇是不容易发生聚合的，该款榴莲香精中，该物质含量这么大，只能是通过有机合成反应生成的单体。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
解冻vip
v3069376
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2018/8/23 10:41:23 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bigtiger(v3138164) 发表:
今天请教了一个做过有机合成的食品调香师。他说在正常条件下，vanillin与丙硫醇是不容易发生聚合的，该款榴莲香精中，该物质含量这么大，只能是通过有机合成反应生成的单体。
谢谢，指点分析，估计是它了！！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2018/8/23 12:23:47 Last edit by v3069376
手机版： 未知物求解
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁