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主题：【求助】肉制品N-二甲基亚硝胺的测定

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发表于：2019/01/22 09:40:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有大神做过N-二甲基亚硝胺的测定呀，用5009.26，我看国标方法称500g肉加100 mL水，50gNaCl，蒸馏收集400mL水，这个方法就是煮肉呀，然后还收集不了那么多，然后我的气质连峰都找不到，有大神做过么？咋做的？
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2019/1/22 10:15:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看起来是煮肉，浓缩没有做好吧，你回收率做了吗，做个添加回收试试先
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