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主题：【已应助】改良剂是食品添加剂吗？

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发表于：2019/04/17 16:39:39 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

改良剂是食品添加剂吗？

该帖子作者被版主 检测老菜鸟加 2积分， 2经验，加分理由：发帖

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2019/4/17 16:47:25 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

复配的食品添加剂

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2019/4/17 17:02:28 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

改良剂，能添加食品里的必定是在清单上的

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emmalee07

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2019/4/17 18:16:11 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

是啊面粉改良剂就是

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yy_0324

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2019/4/17 19:39:10 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

多数改良剂是复合食品添加剂，一般由几种食品添加剂按特定比例混合而成。多在面食制品制作中使用，比如在包子馒头制作中使用。
贵地质监部门也许是担负食品安全的压力过大，就干脆一刀切了。
当然，为了食品安全，尤其是这种主食，还是尽量少用食品添加剂，国家对主食中使用食品添加剂是管得很严，这是应该支持的。
不过在国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2011中提到小麦粉中可以使用维生素C作为面粉处理剂。在该标准（纸质书籍）的第41页。

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2019/5/31 14:29:15 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
多数改良剂是复合食品添加剂，一般由几种食品添加剂按特定比例混合而成。多在面食制品制作中使用，比如在包子馒头制作中使用。
贵地质监部门也许是担负食品安全的压力过大，就干脆一刀切了。
当然，为了食品安全，尤其是这种主食，还是尽量少用食品添加剂，国家对主食中使用食品添加剂是管得很严，这是应该支持的。
不过在国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2011中提到小麦粉中可以使用维生素C作为面粉处理剂。在该标准（纸质书籍）的第41页。

是的

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