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要说这个季节好吃的水果,猕猴桃得算一个。路过水果店想买点吃,店员却推荐了长相差不多的奇异果,问差别在哪,店员说奇异果是进口的,口感更好营养价值更高。买猕猴桃还是奇异果?这俩到底有啥区别?
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猕猴桃 VS 奇异果
其实猕猴桃和奇异果本是同根生。
猕猴桃的故乡在中国,早在先秦的时候就有种植,直到 1904 年一位新西兰女子中学的校长伊莎贝尔·弗雷泽女士,到中国游玩发现猕猴桃长的毛茸茸的,味道很是好吃,就带了一小包种子回新西兰。回国后,她找到当地的果树和园艺专家培育出新西兰第一株奇异果树,后来又培育出“黄金奇异果”。奇异果个头小巧,外皮几乎无毛,加上“阳光果肉”的广告语,很快树立了“优质水果”的形象。
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除了有个好卖相,还得有个好名字。
最开始猕猴桃在新西兰叫中国醋栗,这名字听起来就感觉不太好吃,更别说有销量了。为了走出国门,走向世界,新西兰用国鸟奇异鸟(kiwi)的名字,给猕猴桃起名为奇异果(kiwi fruit)。 ![]()
借着国鸟的名号,“奇异果”这一国家品牌迅速占领了国际市场,甚至在老家中国也成为碾压猕猴桃的“高端”水果 。
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那营养价值上真的如店员所说,奇异果营养价值更高吗?咱们来看看。 ![]()
猕猴桃和绿心奇异果的营养成分差别不大,黄心奇异果有更高的糖分和维 C,膳食纤维更少。中国猕猴桃的产量是新西兰的 5 倍,但奇异果最大出口公司——新西兰 Zespri,把 20% 的奇异果都销往中国。进口奇异果 7、8 块钱一个,国产猕猴桃 7、8 块钱一斤。“留学”一趟这身价倍儿涨啊。![]()
不过国内现在也引进了新西兰的品种培育出毛短心黄的中华猕猴桃奇异果的价格也逐渐变得亲民
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看来,奇异果自由还是会实现的。
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樱桃 VS 车厘子
说完了猕猴桃和奇异果,又想到另外两种一样傻傻分不清的水果,樱桃 VS 车厘子。如果你问水果店的店员,他还是会告诉你这俩是不一样的。车厘子都是进口的,营养价值更高等等。魏老爸要说,其实樱桃和车厘子虽是“两家人”,但是是同一种水果。![]()
车厘子其实是樱桃 cherries 的音译,以前中国只有皮薄个小的毛樱桃,而国外的品种欧洲甜樱桃个大、皮红、肉更紧实,商家们就把进口的欧洲甜樱桃叫做“车厘子”。
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来看看营养价值。![]()
维 C 是差不多的,车厘子的热量和膳食纤维都要高一截。但现在国产的也有像车厘子一般的樱桃品种,比如山东大樱桃。
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所以是车厘子还是樱桃,也和国产进口没有必然关系了。还有些完全相同的水果,商家只是取了个别名,就能卖出完全不同的价钱。比如,士多啤梨和草莓。前者就是草莓英文strawberry 的谐音,纯粹是商家自导自演,毕竟逼格高 = 好价钱。
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虽然樱桃和车厘子是同一种族的水果,但和同一家庭出身的猕猴桃和奇异果不同。看今年水果价格这涨幅,车厘子自由估计还是没戏啊。![]()
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老魏日常絮叨
多年前在一个电视栏目里看到这么一件事。
某深圳高新企业去德国参展,布置展台需要点五金工具,遂派人去五金店买。这人在店里醒目的货架上看了一眼,便问营业员:这咋都是(德国)国产的啊,有进口的么?营业员指了指那些不醒目位置的货架说,喏,进口的在那边。走过去一看,比(德国)国产的便宜了一截。![]()
这个事情给当事人很大的冲击。第一层冲击来自于国产进口的价格差别,这对于中国人来说是颠倒的;而更深的第二层冲击来自于,国民对于国产进口产品的观念认知,简言之就是——对国货的自信——国货价格贵品质高,进口货价格便宜品质低。这种与生俱来的、潜意识里的认知,或许需要几代人的共同努力才能转变。希望有那么一天,一个德国人走进一家中国五金店......