主题：【第十二届原创】省农产品质量安全检测技术竞赛总结

     

省农产品质量安全检测技术竞赛总结

        2019年10月10日-12日，我参加了省农检中心组织的第六届省农产品质量安全检测技术竞赛水产检测项目。通过这次技术竞赛，收获很大，看到一些的优势，也看到存在的不足，现将这次竞赛总结如下。
此次技术竞赛共分三场考试，第一场理论考试，第二场现场操作，第三场原始记录的填写；下面就这三场考试进行点评与总结。
      一、理论考试
      理论考试分为A、B卷，我考试的A卷有选择、判断、问答题、论述题四个题型，选择又分为单选与多选。其中选择、判断题大多为农业部大比武考试题库里的题，简答题有一道是题库的题，其余的均为题库外的题目。其中题库里的题占总分值的50%，速测方面的题目目再次出现。
与工作相关的题目相对容易，涉及到理论的题目答不全面。说明我理论知识学习还够，要学习与检测工作相关的理论知识，比如仪器原理、维护、超标后的判定，盲样检测等，不仅要做也要答全面。
      二、现场操作考试
      现场操作为水产品中孔雀王绿残留量的测定，参照方法（GB/T20361-2006-2008）。由于第一次参加水产品技术比赛，没有经验可以借鉴，在前处理时太紧张，出现扣分项、平行样不平行。以后要加强心理素质锻炼，加强练习。
      比赛结束后与其他选手探讨了前处理过程 ，收获很大。 总结了前处理要注意的事项：
        1、称样、加标、振荡后要静置5分钟，确保溶出效果。
        2、离心后的上清液转移至125mL分液漏斗中时要注意，不可吸入油脂、酸性氧化铝。
        3、弃去酸性氧化铝柱后以及定容前要用剪平头的吸耳球吹PRS柱近干，保证平行和回收率。
        4、旋转蒸发时，转速要由慢到快，保持转速200左右，水滴成滴滴下，不可成线，过快时要关掉真空泵。旋转蒸发近干要严格控制好，蒸发太快、蒸发温度太高都会导致回收率降低。
        5、尽量减少溶液转移次数，转移次数影响回收率。
        6、样品过柱和洗脱时，流速不能太快，否则样品或洗脱液不能与柱子充分接触，导致回收率降低。

      三、原始记录填写考试
      原始记录的填写主要考试，填写是否完整，数值修约、修改是否符合要求。由于平时工作中要求比较严，在此没有失分，在以后的工作中要更严格的要求自己。