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主题：【已应助】白砂糖经GB317检测后，蔗糖分得出100.0%，这个数据合理吗

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发表于：2021/08/05 12:16:20 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
白砂糖经GB317检测后，蔗糖分得出100.0%，这个数据合理吗王望老师不吝赐教
推荐答案：dahua1981回复于2021/08/05
按照GB317-2006白砂糖的规定，精制白砂糖中蔗糖要≥99.8%，二级应≥99.5%。其检验方法是将样品溶解定容后，测液体的旋光度，计算蔗糖分含量。这中间有多种因素影响测定结果：天平的准确度、容量瓶的体积、溶剂水的质量，旋光仪的准确度等，不管哪一个环节有问题，都会导致结果很大的偏差，自己要根据实际情况进行分析。
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2021/8/5 12:22:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按照GB317-2006白砂糖的规定，精制白砂糖中蔗糖要≥99.8%，二级应≥99.5%。其检验方法是将样品溶解定容后，测液体的旋光度，计算蔗糖分含量。这中间有多种因素影响测定结果：天平的准确度、容量瓶的体积、溶剂水的质量，旋光仪的准确度等，不管哪一个环节有问题，都会导致结果很大的偏差，自己要根据实际情况进行分析。
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2021/8/5 12:28:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
精制白砂糖中蔗糖要≥99.8%，产品如果是100%就是合格的也是合理的

这是网上看到的一个产品的参数

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JOE HUI
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2021/8/5 12:42:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
根据GB 317-2006方法    使用自动旋光度测定旋光度可能异常导致计算下来蔗糖分就大于百分之百了，一般要求恒温 旋光片擦拭干净，旋光仪要求校准等
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冰饼兵
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2021/8/6 9:54:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
收到，感谢大家的回复
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