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ID:Ins_00386fd7
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ID:v3249317
原文由 Methonal(v3249317) 发表:好问题,希望大神来解答。个人觉得肉制品基质比较单一,钨酸钠-硫酸沉淀剂主要沉淀蛋白质脂肪类。我做的时候没加这个沉淀剂,我直接将提取液冷冻离心,蛋白质脂肪基本就能分离开。