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主题：【求助】水果后熟过程中产生的酒精测定方法

浏览0 回复4 电梯直达
shangoushu
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发表于：2007/10/17 09:10:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果后熟过程中产生的酒精测定方法
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2007/11/16 12:42:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
缺氧贮粮中微量酒精的测定_硝酸铈铵分光光度法
楼主，上面的文献中是有关酒精的测定方法，您可以参考一下此方法。至于要测定水果成熟过程中的酒精产生量，这个需要一个动态的连续测定，得设计一个比较合理的实验方案。
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缺氧贮粮中微量酒精的测定_硝酸铈铵分光光度法
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xipengyue
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2009/10/30 17:49:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
微量酒精如何测量？
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symmacros
jimzhu
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2009/10/30 23:30:56 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能不能考虑用顶空气相色谱来测定？
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pingguwu
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2009/10/31 8:52:20 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 (shangoushu) 发表:
水果后熟过程中产生的酒精测定方法


提取后直接进样分析不是很简单吗？我们经常进行血液中酒精的GC测定，很方便的。
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手机版： 【求助】水果后熟过程中产生的酒精测定方法
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