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主题：【求助】求助大米中直链淀粉和支链淀粉含量测定方法

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iamjwl
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发表于：2008/02/22 20:47:58 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助大米中直链淀粉和支链淀粉含量测定方法
由于需要，需要测定大米中直链淀粉和支链淀粉的比例，方法越简单越好，结果可以不要求太精确
有知道方法的，能不能提供一下，在此先谢谢了
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2008/2/22 21:38:32 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 15683-1995 稻米直链淀粉含量的测定
http://www.instrument.com.cn/bbs/download.asp?ID=30216
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iamjwl
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2008/2/22 21:52:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼上的，谢谢你了，不过我测的是支链和直链的比例，国标方法是只测直链淀粉，还是不能测比例呢
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阳线
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2008/2/22 23:01:12 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
网上找的资料,可以比较简便地测定。
直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
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直链淀粉和支链淀粉的测定(双波长法)
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xglyingxia
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2008/7/10 11:11:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好内容！！好资源！！
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szfonia
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2008/9/12 16:03:52 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
正需要呢。谢谢！
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郁金香
cwfang888
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2008/9/25 11:52:47 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们是用GB/T 5009.9测定总淀粉的含量，用稻米测定直链淀粉的方法测得直链淀粉，然后再用总淀粉减去直链淀粉就得以支链淀粉了。
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bired
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2008/12/25 11:34:01 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢！我已经搞定了。
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sean2002
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2009/9/12 18:08:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不错，觉得还是直接测比例比较快些。
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Insm_4beb1839
Insm_4beb1839
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2019/7/30 15:04:34 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 郁金香(cwfang888) 发表:我们是用GB/T 5009.9测定总淀粉的含量，用稻米测定直链淀粉的方法测得直链淀粉，然后再用总淀粉减去直链淀粉就得以支链淀粉了。
你好 我也想学习大米直链淀粉含量
有联系方式么  仪器大约多少钱 谢谢了 有偿学习
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