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主题：【讨论】－食品的安全检测,你们用的是什么方法

浏览0 回复8 电梯直达
xbb715
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发表于：2005/01/19 08:53:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品的安全检测,你们用的是什么方法
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2005/1/19 14:39:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不是有国家标准吗
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ssp_2004
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2005/1/19 16:09:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
HPLC
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2005/2/5 9:19:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要看你们测什么指标，如果是微生物检测，有纸片法，或者是仪器等等方法。当然，微生物也分致病菌和非致病菌。如果是理化，如有没有毒素等等，则有仪器或者胶体金啊 等等。总之食品安全检测很大。
像我们公司就是这一行的。
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yjs2
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2005/4/12 15:14:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品安全检测包括：微生物法、液相法、气相法、GC-MS、LC-MS、ELISA法、原子吸收、原子荧光......。方法很多。涉及到国标、行标、进出口标准等等
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xjws_cn1
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2005/4/21 13:35:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T5009-2003
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vague
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2005/4/21 20:22:00 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看国标吧，两大本
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xiangjian966
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2005/4/28 21:03:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
http://www.instrument.com.cn/netshow/SH100269/mostlylist.asp?IMShowNameID=C11286
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ascorbic
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2005/9/9 13:47:00 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 xbb715 发表:
食品的安全检测,你们用的是什么方法

回答的那么多，其实都是些片面之词？这个问题切实太过宽泛，但是宽泛的问题有宽泛的回答。我的答案是：

最主要有两种方法：第一为快速筛选法，第二为精切测量法。然无任何种方法，对检测不同的项目都可能用到不同的试剂，仪器或设备，就不是这个主题所能阐述的了，否则就只能写一本书来回答你这个问题！！！
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