实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8043670今日发帖：148 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】用铁锅炒菜的话人能不能吸收铁呢

浏览0 回复53 电梯直达
可能感兴趣
xy200609
xy200609
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/19 9:37:34 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应有益，人能吸收部分铁起到补铁作用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
遨翔的岁月
luer
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/19 11:53:37 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用的是不锈钢锅及竹铲，
常吃红萝卜补铁。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
roland2008
roland2008
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/19 13:59:15 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该是可以吸收部分铁的,不过现在过铁锅的人少了,都是加了涂层的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
xibird
xibird
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/19 14:09:00 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道能不能吸收。
不过有兴趣、有条件的可以做个对比试验啊，测量一下菜在炒前和炒后铁含量有么有变化，不知测不测的出来
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
kywujiang
kywujiang
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/19 22:33:45 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能吸收一些吧
用铁锅比用铝锅好
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
广东海风
rljcs
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/20 13:10:23 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
肯定能吸收一部分了,关键是到底吸收的量有多少.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wsy18
wsy18
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/11/20 17:02:15 41楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用铁锅总比铝锅好。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
zjl19840309
zjl19840309
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/8 11:14:43 42楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hzsunmoon 发表:
铁锅炒菜作为人体一种日常补铁的途径，保健医生是推荐的。

受教了，以前还以为对身体有害呢
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
广东海风
rljcs
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/8 12:50:12 43楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计能吸收一点,关键是量比较少吧,作用用限.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
小鸟飞翔
tonyding
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/12/8 12:54:40 44楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 84362066 发表:
胶东地区祖祖辈辈用的都是直径90cm或者更大的铁锅，长年累月的食用，铁锅的底部都变薄了，用的铲子也是铁的，也磨短了，这些铁都进入菜中，对身体有害？有益？无影响？


哈哈，稍微吃点就够人体需求的了，对铁的需求量并不大，不挑食就搞定了。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【讨论】用铁锅炒菜的话人能不能吸收铁呢
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁