【讨论】可怕的三聚氰胺,是否添加到成人奶粉中?

zuochunbi

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2008/9/15 19:07:26 41楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

检测蛋白质的方法被人钻了空子三鹿这么大的企业都这样我们还能相信谁

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Key

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2008/9/15 19:38:36 42楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

太可怕了，都不管了吗？

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kywujiang

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2008/9/15 20:58:20 43楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

如果有的话那也太可怕了吧

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jiangkezhi

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2008/9/15 20:59:17 44楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这应该在质量标准还要添加检测项目作为辅助手段，比如使用气质联用针对小分子添加剂分析，使用热裂解-气质联用针对聚合物添加剂，这些用不准确定量，定性检测就够啦！

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ElderYu

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2008/9/15 22:37:35 45楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我看以后还是改进测蛋白的方法吧
别测氮了，直接测蛋白吧

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hahadoudou

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2008/9/15 22:48:02 46楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 bing_xuhong 发表:
在食品制作需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（Kjeldahlmethod）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用场了。
现在儿童奶粉中发现有了,是否成人奶粉中也添加了?想起来好可怕!!这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。

我觉得连婴儿都不放过，成人的会放过吗？成人身体没有出现问题是因为成人不是以奶粉为主食的，而且成人抵抗力也好点，凯氏定氮法是有缺陷的，为什么一直在用？为什么不换种方法呢，我觉得很多高氮的化学物质都有可能被添加，因为凯氏定氮法根本检测不出来

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