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主题：【讨论】三聚氰胺有了代替品？乳制品中又现致癌添加物

浏览0 回复6 电梯直达
老多_小多
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发表于：2009/04/19 10:16:44 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近日，一些企业存在违法使用皮革水解物加工食用明胶、乳制品等情况。
　　皮革水解物，顾名思义就是将动物的皮毛用化学的方法进行水解，添加到食品中可以提高蛋白质的含量。它与三聚氰胺不同，三聚氰胺尽管俗称“蛋白精”，但并非真正的蛋白质，使用三聚氰胺是钻了蛋白质检测方法的漏洞；而皮革水解物是真正的蛋白质，若添加到乳制品、乳饮料当中，检测起来难度比三聚氰胺更大。
　　这种皮革水解物主要来自制革工厂的边角废料，其中往往含有重铬酸钾和重铬酸钠，被人体吸收后可导致中毒，使关节疏松肿大。

目前，皮革水解物检测的标准还没有出台，我们根据什么来打假？

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雾非雾
mcds
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2009/4/19 12:04:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
皮革和毛发的蛋白水解物以前是做增鲜剂用的，现在加在奶里面，确实很让人担心！
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liu999999
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2009/4/19 13:15:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个检验比较简单，通过检测其中的重金属含量即可以判定出来。
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家有宝贝儿
menghandna
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2009/4/19 13:54:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测总是处于一种被动的地位，人为添加的物质只有在知道的情况下，才有可能有针对性的进行检测，那么，对于未知的添加物呢？这个问题实在不敢深想了。。。。。
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vanvan
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2009/4/19 16:15:33 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
晕，又出现新的啦，真是防不胜防啊。
我觉得只能出台法律条文，严惩！
像这种为了牟取私利，不顾后果的添加，往死了整，我就不信，都不怕死。
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vanvan
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2009/4/19 16:17:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来今天的今日说法，做假药卖假药才判个三五年的。我想他们出来肯定还重操旧业。
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hahadoudou
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2009/4/19 16:45:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哎，真是太让人寒心了，为了利益不择手段呀
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