快速导航采购仪器提醒

食品安全/营养与健康

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品安全/营养与健康帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【求助】橄榄油迁移实验

浏览0 回复13 电梯直达

颠三倒四

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2009/09/01 11:14:08 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

该帖子已被tonyding设置为精华；

橄榄油迁移实验做完后，后续处理该怎么样？怎么计算迁移量是多少？样品从油中取出，怎么清理样品本身粘有的油呢？

0
赞贴
13
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

相关阅读

仙豆

禁止发帖修改昵称

ID：elixirqin

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/9/1 11:52:23 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 jianbiao1234 发表:
橄榄油迁移实验做完后，后续处理该怎么样？怎么计算迁移量是多少？样品从油中取出，怎么清理样品本身粘有的油呢？

将样品剪至适合大小，一般为2cmx5cm.
称量样品原始重量
加入橄榄油，铝箔封口。
将烧杯置于烘箱中。
到达测试时间后，取出样品。。
用一干净不锈钢镊子将样品从橄榄油中取出，放入烧杯并将镊子也插入其中，称重记录。
然后将样品放入索氏回流管，回称烧杯与镊子重量，以计算出附着橄榄油的样品重量。
加石油醚于平底烧瓶中，架上放入样品的索氏回流管，回流萃取8小时。
回流后取下平底烧瓶，旋干待测。
做空白

另外橄榄油需要甲酯化后GC-MS定量比较复杂
建议用95%乙醇，异辛烷替代
具体可参考EN1186 系列里面的各种方法

赞贴

拍砖

hxgsq1986

禁止发帖修改昵称

ID：hxgsq1986

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/9/1 11:55:54 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不需要清理干净只要擦拭至滤纸上无油渍就行了因为计算是根据样品迁移到油里的重量来计算的原理就是测试前样品重量减去浸油后除去油的样品重量的差值后续就是把样品用30到60度沸程的石油醚索氏提取8各小时然后晾干称重就行了不过记得擦干样品的油后也要称一次重量

赞贴

拍砖

仙豆

禁止发帖修改昵称

ID：elixirqin

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/9/1 11:59:28 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 hxgsq1986 发表:
不需要清理干净只要擦拭至滤纸上无油渍就行了因为计算是根据样品迁移到油里的重量来计算的原理就是测试前样品重量减去浸油后除去油的样品重量的差值后续就是把样品用30到60度沸程的石油醚索氏提取8各小时然后晾干称重就行了不过记得擦干样品的油后也要称一次重量

差不多吧不过标准规定需要GC-MS定量的
还是替代吧成本低划算的呵呵
而且如果是那种大的不粘锅图层你根本无法做橄榄油

赞贴

拍砖

颠三倒四

禁止发帖修改昵称

ID：jianbiao1234

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/9/1 12:47:10 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 elixirqin 发表:
原文由 hxgsq1986 发表:
不需要清理干净只要擦拭至滤纸上无油渍就行了因为计算是根据样品迁移到油里的重量来计算的原理就是测试前样品重量减去浸油后除去油的样品重量的差值后续就是把样品用30到60度沸程的石油醚索氏提取8各小时然后晾干称重就行了不过记得擦干样品的油后也要称一次重量

差不多吧不过标准规定需要GC-MS定量的
还是替代吧成本低划算的呵呵
而且如果是那种大的不粘锅图层你根本无法做橄榄油

那种大的不粘锅图层如果用异辛烷或者95乙醇也很郁闷，如果测试时间久的话，损耗的异辛烷比测试费用更多！而且还得不停的去添加！麻烦

赞贴

拍砖

仙豆

禁止发帖修改昵称

ID：elixirqin

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2009/9/1 13:25:37 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 jianbiao1234 发表:
原文由 elixirqin 发表:
原文由 hxgsq1986 发表:
不需要清理干净只要擦拭至滤纸上无油渍就行了因为计算是根据样品迁移到油里的重量来计算的原理就是测试前样品重量减去浸油后除去油的样品重量的差值后续就是把样品用30到60度沸程的石油醚索氏提取8各小时然后晾干称重就行了不过记得擦干样品的油后也要称一次重量

差不多吧不过标准规定需要GC-MS定量的
还是替代吧成本低划算的呵呵
而且如果是那种大的不粘锅图层你根本无法做橄榄油

那种大的不粘锅图层如果用异辛烷或者95乙醇也很郁闷，如果测试时间久的话，损耗的异辛烷比测试费用更多！而且还得不停的去添加！麻烦

？？？长时间？
模拟液 D的测试条件模拟液 F的测试条件模拟液 E的测试条件

10 天5 ℃    0.5天5 ℃    10天5 ℃
10天20 ℃    1天20 ℃ 10天20 ℃
10天40 ℃    2天20 ℃ 10天40 ℃
2 小时 70 ℃ 0,5 小时 40 ℃ 2,0小时60 ℃
0,5小时100 ℃ 0,5小时60 ℃ 2,5小时60 ℃
1小时100 ℃  1,0小时60 ℃ 3,0小时60 ℃
2小时100 ℃ 1,5小时60 ℃ 3,5小时60 ℃
0,5小时121 ℃  1,5小时60 ℃ 3,5小时60 ℃
1小时121 ℃ 2,0小时60 ℃ 4,0小时60 ℃
2小时121 ℃ 2,5小时60 ℃ 4,5小时60 ℃
0,5小时130 ℃ 2,0小时60 ℃ 4,0小时60 ℃
1小时130 ℃ 2,5小时60 ℃ 4,5小时60 ℃
2小时150 ℃ 3,0小时60 ℃ 5,0小时60 ℃
2小时175 ℃ 4,0小时60 ℃ 6,0小时60 ℃
替代实验最多也就是4，6个小时吧而且温度就60 怎么可能挥发掉很多啊？

赞贴

拍砖