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原文由 wsy18 发表:
有个问题：富硒是什么原因导致的？该薯种应该不会自己产生硒吧？那么就是特别能富集土壤中的硒？是因为栽种土地的关系还是施了含硒的肥料？
人体少了硒不行，但是多了会有什么结果？
原文由 zj2635 发表:
人体每天摄入多少硒较好
目前世界上有40多个国家和地区，美国50个州40个被划为缺硒地区。我国有72%的地区和人口缺硒。人体对硒的正常需要量，尚无统一的标准。美国科学委员会食物和营养组推荐的成人“估计安全和适宜的硒每日摄入量为50—200微克之间是安全的。一般成年女性硒的每日摄入量为50—200微克之间是安全的。我国的研究人员根据国内习惯膳食的调查建议每日400微克作为最大安全膳食硒日摄入量；但最大安全膳食硒日摄入量与最高安全硒日摄入量不同，通过对高硒地区居民的调查，将每日硒摄入量750—800微克定为最高安全硒日摄入量。
应用硒制剂时要注意哪些问题
补硒要注意无机硒与有机硒。无机硒含在矿物质中，不溶于水，人体不易吸收且有毒副作用，目前西方国家已明令禁止使用。无机硒通过强制转化叫可溶性无机硒。如在植物生长中施加无机硒溶水后人体可吸收30—40%。有机硒存在某些或动物肝脏中，通过高科技手段提取后，叫天然有机硒，安全溶于水，人身吸收率几乎100%。补食天然有机硒才能达到补硒的效果。
原文由 wavlet 发表:
紫红薯又名山川紫“yamagawamurasaki（y．m．）”，学名ipomoeabatataspoir，原产日本kyushu南部，由日本人山川先生改良成富含色素的新品种，并推广种植。我国于1988年左右引进该品种，由于它含有花青素成分，具有抗氧化，改善肝功能，抑制遗传因子突变，预防高血压，改善视力等保健作用，很快就得到大面积的推广种植，从天津、山东到江西、福建，均有种植报道。
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