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主题：【资料】吃剩饭的5个危害你知道吗？

浏览0 回复64 电梯直达
yuguoshenshen
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发表于：2010/03/25 05:28:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃剩饭的5个危害你知道吗?吃剩饭会导致你食物中毒，让你的食欲下降，还导致你肥胖，增加癌变的几率等等。

　　1.食物中毒

　　剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。

　　2.营养不良

　　剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。

　　3.食欲下降

　　剩饭菜经过一段时间的放置，色香味无法保持原有水平，再加上高温回锅，就可能面目全非，成了一堆软烂暗淡、口味欠佳的大杂烩，常吃这样的饭菜会使人食欲下降，失掉饮食的乐趣。

　　4.增加癌变

　　剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。

　　5.导致肥胖

　　家庭中每日备餐量经常超过实际需要，怕浪费勉强吞下，导致进食过量。如能量摄入长期超过人体实际需要，久而久之则导致肥胖。肥胖者极易患高血压、高脂蛋白血症、冠心病、糖尿病、胆石症、癌症等富贵病，影响人的生活质量，减短寿命。
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lilongfei14
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2010/3/25 8:33:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有道理，看来以后得注意了。
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Onway
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2010/3/25 8:33:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
也还好！
不经常吃就没大问题。
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snowfish
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2010/3/25 8:56:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
还好，我家只是偶尔才会有剩饭剩菜
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duyiwen999
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2010/3/25 9:01:49 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
剩饭的危害性要分品种的，
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千山万水
ld528
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2010/3/25 9:07:02 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
家里中有点剩的时候，但是一般2天、3天都消灭了。老婆总是喜欢把什么都塞冰箱里，看来得让她好好学习下了。
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穿越时空
fscmj
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2010/3/25 9:09:15 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
广东人就最讲究食物新鲜.
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yuduoling
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2010/3/25 9:18:01 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
反正日常生活中有很多注意事项，好多都是平常我们意识不到的。
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3kkk
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2010/3/25 9:22:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
经常吃剩饭。通常都是周末烧很多菜放冰箱里，然后平时上班带饭盒，其实觉得吃剩饭没什么，只要自己吃的开心就好了，如果平时都按科学报告里的做，那这个不能吃容易致癌，那个不能吃容易得高血压。。。。是不是就什么都不能吃了啊？
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ghcily
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2010/3/25 9:41:45 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
剩饭看来只能扔掉了
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oymuma
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2010/3/25 9:49:59 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来宁愿少煮少吃，千万别剩啊
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