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主题：【分享】5 种有机磷农药在10 种蔬菜水煮过程中的消解研究

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雾非雾
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发表于：2010/06/14 08:55:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
采用气相色谱法检测乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷和毒死蜱5 种有机磷农药在黄瓜、茄子、圆青椒、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、芹菜、花菜和四季豆水煮过程中的残留情况。结果表明，水煮加工对5 种有机磷的残留量因不同蔬菜品种影响各有差异，乙酰甲胺磷的消解率71.1%～100% 之间，乐果的消解率在16.2%～45.6% 之间，三唑磷的消解率在40.1%～85.5% 之间，杀螟硫磷的消解率在25.8%～61.5% 之间，毒死蜱的消解率在12.8%～26.6% 之间。
附件：
5 种有机磷农药在10 种蔬菜水煮过程中的消解研究.pdf
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tmlh
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2010/6/14 10:00:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键是消解完之后有的是能分解掉但是有的药会变成衍生物毒性会更大，在这方面的研究现在还是比较少的
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coffee8
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2010/6/14 11:25:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没错呀 不敢保证消解产物的性知识什么样的？
会不会有副产物？
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雾非雾
mcds
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2010/6/14 13:53:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tmlh(tmlh) 发表:
关键是消解完之后有的是能分解掉但是有的药会变成衍生物毒性会更大，在这方面的研究现在还是比较少的


好像一般农药分解后的毒性都是降低的，因为作用基团被破坏或部分破坏了。
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luyongxian
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2010/6/21 8:56:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该分析一下消解产物。
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