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主题：【求助】食品中丙酮酸的测定的问题

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发表于：2010/09/27 10:17:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中丙酮酸的测定，标准曲线一直做的不太好，不知道有没有跟标准曲线对应的计算公式？

比如说，我称取了0.6g样品，定容100ml，吸取10ml溶液，加1mol/L的HCl 20ml后，水浴3hrs，经萃取后测定吸光度为0.6，怎么来计算最终的丙酮酸含量？有直接应用的公式吗？

谢谢！
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2010/9/28 17:09:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吸光度0.6对应的浓度是多少？
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