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ID：rzxjz
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原文由 coffee8(coffee8) 发表:粗盐的就是海水直接蒸发得到的吗？接近海水的成分是不是？那可不可以直接用海水来腌制咸菜呢？
原文由 coffee8(coffee8) 发表:海水感觉比较脏，直接晒的盐能干净吗？？
原文由 learner1999(learner1999) 发表:原文由 雾非雾(mcds) 发表:应该是为了节约成本，因为大粒盐是无碘盐便宜（不过并不好买到），其实粉末盐效果更快更好的。也不见得，粉末盐溶液溶解，导致底层浓度大，大粒盐可以分布在各个层次间，腌制效果更好
原文由 雾非雾(mcds) 发表:应该是为了节约成本，因为大粒盐是无碘盐便宜（不过并不好买到），其实粉末盐效果更快更好的。
原文由 wsy18(wsy18) 发表:以前大海没有污染，用大粒盐就很好。现在大海污染越来越严重，大粒盐的有害物含量是否会超标？
原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:大粒盐俗称粗盐，含盐量高而通常大家吃得都是重新处理过的
ID：xmqhp
ID：xiaoguodong
ID：arvid2007
ID：ghcily
原文由 rzxjz(rzxjz) 发表:原文由 learner1999(learner1999) 发表:原文由 雾非雾(mcds) 发表:应该是为了节约成本，因为大粒盐是无碘盐便宜（不过并不好买到），其实粉末盐效果更快更好的。也不见得，粉末盐溶液溶解，导致底层浓度大，大粒盐可以分布在各个层次间，腌制效果更好说得有道理，看家里腌咸菜是一层菜一层盐的。然后压紧避光密封储存一段时间就成了。
ID：kangshanshan87
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