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原文由 工农兵(gongnongbing) 发表:酒类中的有色物质〔人造的〕马许〔Marsh)试验 将10ml样品加入到20ml试管中,加入足够量新配制并摇匀的马许试剂(100ml戊醇,3mlH3PO4和3ml H2O),装置近满,摇动数次。静置分层。较低层的颜色表明,样品已被焦糖、合成染料或未被焦化的白橡木片提取物所染色。如果没有任何颜色,以相同方式试验10ml样品,使用足够量杂醇油,戊醇 ,或工业戊醇,装试管近满,摇动数次。深色的较低层指出为合成染料。
ID:xuyingaaa