主题:【讨论】你所知道的蛋白质检测方法有哪些?

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lucia_J
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原文由 frappuccino(frappuccino) 发表:
蛋白质定量没有很难啊。直接测液质就行啊。别看文献上的瞎掰同位素标定,直接测就行。很简单。


是吗?这位版友可否详细介绍一下呢?
fenxiceshi
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可以用甲醛法对食品中的蛋白质进行检测,进行时可以用相应的食品检测标准物质
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