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二氧化硫(无水亚硫酸)可以用作漂白剂,防腐剂,抗氧化剂,防褐变剂。在葡萄酒,果酒里作为防腐剂,其残留量不得超过0.05/kg.
这个是老黄历了,现在一般葡萄酒中二氧化硫可以加至250mg/kg,甜酒中可以加到400mg/kg。
谢谢提供最新信息,但残留量和添加量不是一回事。
如果按2760,实际是不控制添加量的,都是以残留量来判断。我说的“可以加至”的两个量就是残留限量。