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主题：【讨论】细菌性食物中毒的鉴别及预防、处理方法！

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郁乐随心
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发表于：2011/01/24 14:27:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
解决食物中毒问题之根本在于预防！然而，仅仅预防显然不够！在我们日常生活中难免会遇到，遇到后如何快速定性，解决中毒者的痛苦，便是至关重要的了！对于类似霍乱弧菌性食物中毒案例来说，除了治疗现有中毒者外，还得找到传染源......请大家多举案例，一起讨论分析！参与者（灌水除外）一律加分！
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2011/1/24 14:47:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问版主，细菌性食物中毒一般都是急性吗？
该帖子作者被版主 wjwj1wj加 1积分， 2经验，加分理由：大大，我只有6分了，你是0101，就给表示一下
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郁乐随心
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2011/1/24 15:53:30 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
细菌性食物中毒一般情况下都是8小时到两三天，发作时间比化学性食物中毒慢。
细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候炎热的季节。这是由于气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，其中毒食物多为动物性食品。
临床上分为胃肠型与神经型。临床主要表现有恶心、呕吐，腹痛、排水样便，可带少量粘液，重者可休克。本病全国各地均有流行，集体发病，及时治疗疗效佳。病死者多为病情重，伴有脱水、休克而未及时入院治疗者。因此及时诊断治疗是关键。
比如菌痢：
 一、 临床表现
1.起病急，腹痛、呕吐、腹泻，便次每日数次至20－30次不等，多呈水样便、血水便（副溶血弧菌），可带少量粘液。
2.部分畏寒、发热、乏力。
3.重者脱水、酸中毒、休克。
二、 诊断依据：
1.流行病学史：发病前24小时内曾进食可疑被细菌及其毒素污染的食物，同食者于短期内同时或先后发病，于1－2天内达高峰，多在夏秋季发生。
2.临床特点：发病急，恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，便次每日数次至20－30次不等，多呈水样便，可带少量粘液，偶带脓血。
3.实验检查：取可疑食物及吐泄物培养，生长同一种病原菌，如：沙门氏菌、副溶血弧菌、变形杆菌、大肠杆菌、产气荚膜杆菌、腊样杆菌等，或获得葡萄球菌肠毒素。
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2011/1/24 15:59:14 Last edit by wjwj1wj
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2011/1/24 16:20:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加的是版面分，版面没分了吗？我去看看！
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