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主题：【求助】色拉油，大豆油的检测方法和指标

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dlj1997
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发表于：2011/02/23 14:13:19 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有做大豆油和色拉油的吗?大家都是怎么检测的，都有哪些指标？
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2011/2/23 17:14:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 1535-2003  大豆油
GB/T 13103-1991 色拉油卫生标准
该帖子作者被版主 ynsfeed加 1积分， 2经验，加分理由：应助。
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2011/2/23 17:39:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸值、过氧化值及重金属，是最常测的了。
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