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ID:eastsign
行业:其他
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ID:aing
原文由 aing(aing) 发表:辣椒红、红曲红、焦糖这三种是在国内用的比较多的当然天然色素。
原文由 ☆天道酬勤☆(eastsign) 发表:原文由 aing(aing) 发表:辣椒红、红曲红、焦糖这三种是在国内用的比较多的当然天然色素。焦糖色跟胡萝卜素我知道分别在茶饮料、果汁饮料中用的比较多但是辣椒红跟红曲红主要是应用在那些方面呢,饮料中好像看到很少有应用的
ID:cpudaxiao
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原文由 cpudaxiao(cpudaxiao) 发表:老师您好!请教一下红曲色素是单体吗?还是混合物呢?
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 cpudaxiao(cpudaxiao) 发表:老师您好!请教一下红曲色素是单体吗?还是混合物呢?是混合物。一般制品中含有十几种呈色物质,主要有潘红、梦那红、梦那玉红、安卡黄素、潘红胺、梦那玉红胺等。