卫生、农业、工商、质监、食药监、水产、公安等七大部门联合出击,大检查、大排查餐饮场所非法添加和滥用食品添加剂的行为——
近日,在全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作轰轰烈烈展开之际,四川省将组织各职能部门对“原材料—产品—市场—餐饮”整条食品生产流通线上的行业企业,进行一次大检查、大排查,并要求食品药品监管局要重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管。
此番之所以将自制饮料作为重点监管对象,是因为近年来餐饮场所所谓“自制鲜榨饮料”是添加剂的“重灾区”。一般餐饮场所没有鲜榨饮料的资质,无生产许可证,既不规范又不能保证质量,安全隐患大,甚至有些酒楼、火锅店提供的自制豆浆、花生浆和所谓“鲜榨饮料”,仅仅是“添加剂混合液”,堪称“食品毒瘤”。