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主题：【讨论】硼砂的害处

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ponytest2012
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发表于：2011/07/14 15:43:36 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，为食品加工习惯使用的药品。但硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产品硼酸，硼酸由于不易被排除，从而在人体内积存下来。连续摄取后，会在人体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良，并抑制营养素的吸收，促进脂肪分解，导致体重减轻。中毒后会出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症症状。

一般情况下，婴儿一次摄入2-3克硼砂即可致命；成人一次摄入15克可致命。单就食品品质上的改良功能来说，硼砂确是用途广泛，但其危险的毒性，也是不争的事实。
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2011/7/14 17:09:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
减肥药啊？。。。。
该帖子作者被版主 huangza加 1积分， 2经验，加分理由：成人一次摄入15克可致命！呵呵
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去年冬天
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2011/7/14 20:10:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硼砂如果不直接食用应该没什么危险吧
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yuduoling
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2011/7/14 20:36:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雨木霖(mickeylin) 发表:
减肥药啊？。。。。


应该是减命药
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abcdefghijkl123
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2011/7/15 6:09:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
什么食品中有检出硼砂啊
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zsh96sp
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2011/7/21 18:37:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
近来报道的萨其玛中就有的！
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mengzhaocheng
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2011/7/23 10:30:04 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们用到这种物质做阻燃剂，没想到毒性这么大
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am88
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2011/12/19 17:32:38 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可怕，应该禁用
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huangza
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2011/12/20 9:59:22 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硼砂的检测方法以及标准？
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zjl19840309
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2011/12/21 9:50:20 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中加入硼砂是为了让食品更膨松？常在添加物表里的膨松剂就是硼砂？
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