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主题：【已应助】请问怎样测定黄花菜里的焦亚硫酸钠？

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symmacros
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发表于：2011/09/16 22:19:43 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问怎样测定黄花菜里的焦亚硫酸钠？
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2011/9/17 6:14:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们用的是第一法：盐酸副玫瑰苯胺法
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symmacros
jimzhu
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2011/9/17 7:37:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:
我们用的是第一法：盐酸副玫瑰苯胺法


谢谢，亚硫酸盐和四氯汞钠生成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺生成紫红色络合物。
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梧桐
mengzhou
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2013/9/15 10:18:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那你如何知道是加的焦亚硫酸钠还是熏硫产生的亚硫酸盐？
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2013/9/15 11:08:57 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 梧桐(mengzhou) 发表:
那你如何知道是加的焦亚硫酸钠还是熏硫产生的亚硫酸盐？


不知道怎样判断，有什么好的方法？
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蓝爸
lucan31977044
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2013/9/15 15:06:29 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 梧桐(mengzhou) 发表:
那你如何知道是加的焦亚硫酸钠还是熏硫产生的亚硫酸盐？


不知道怎样判断，有什么好的方法？


根据国标来测亚硫酸盐肯定不行

不知道有没有离子色谱的方法来做
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢参与。
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凯子蒸包子
zk19831125
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2013/9/18 15:44:33 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 梧桐(mengzhou) 发表:

那你如何知道是加的焦亚硫酸钠还是熏硫产生的亚硫酸盐？


为了使黄花菜品相佳一般使用熏蒸，直接加颗粒效果差、用量不好控制
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2013/9/18 19:50:50 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 凯子蒸包子(zk19831125) 发表:
原文由 梧桐(mengzhou) 发表:

那你如何知道是加的焦亚硫酸钠还是熏硫产生的亚硫酸盐？


为了使黄花菜品相佳一般使用熏蒸，直接加颗粒效果差、用量不好控制


一般应该是重蒸的，有没有喷洒呢？
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symmacros
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2013/9/18 19:52:38 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 蓝爸(lucan31977044) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 梧桐(mengzhou) 发表:
那你如何知道是加的焦亚硫酸钠还是熏硫产生的亚硫酸盐？


不知道怎样判断，有什么好的方法？


根据国标来测亚硫酸盐肯定不行

不知道有没有离子色谱的方法来做


离子色谱测定亚硫酸盐应该是无问题，是否可以区分不知道。
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