变废为宝
光有好的回收系统是不够的。从上世纪八九十年代起,日本人开始意识到,无论怎样以环保的形式丢弃,废食用油最终都只是被焚烧。为了更有效地利用资源,在日本政府主导下,各大企业开始尝试废油循环利用。
通常,处理企业会对被回收的废弃食用油进行精炼和加工,然后根据各种用途,循环再生为各种产品。以2008年日本的餐饮业、食品加工企业的废食用油利用状况为例,共30至35万吨废食用油中,约有20万吨被加工成饲料;4万吨被作为肥皂、涂料、油漆等工业用原料;2万吨被用于制造生物燃料;约有4至9万吨未加工利用被直接焚烧、填埋。
如今,一些全国连锁的大型食品加工企业开始和废食用油加工精炼企业合作,导入"废食用油循环利用系统",.通过废食用油的回收、利用和活用,把公司内部产生的废食用油加工成生物柴油,用于公司内部车辆所需燃料。
同时,日本政府和政府运营的研究机构也以各种形式,资助市民和各种民间团体开展废食用油回收再利用活动。以废食用油燃料化设施最为齐全的京都市为例,早在上世纪90年代初,京都就已开始在市民中普及废食用油炼制生物柴油的知识。2010年,京都市共回收了约19万公升的天妇罗废油,通过废食用油燃料化设施,这些废食用油被制成生物柴油燃料,提供给市营公共汽车和垃圾回收车作为燃料使用,全年因此减少了约4000吨的二氧化碳排放。
继京都之后,其他城市也都纷纷加大一般家庭产生的废食用油的回收力度。2007年4月,德岛市开始对家庭废弃食用油进行回收。为促进回收工作,德岛市政府决定,每回收1公斤废弃食用油,政府将奖励12日元。而在名古屋市,天妇罗废油回收总量则从一年前的1299公升,迅速增长到了5335公升。回收后的废弃食用油被制成生物柴油燃料,供给市内3台垃圾回收车和2台市营公共汽车使用。