主题:【求助】蛋白质含量换算系数

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tangbin163
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最近我们公司开发了一种产品,里面有大米膨化粉,玉米膨化粉,小米膨化粉,大豆膨化粉等,还有各种氨基酸,要我测蛋白质含量,我不知道该用哪个换算系数,高手指点一下啊!:)
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GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定  附录:

该帖子作者被版主 ynsfeed2积分, 2经验,加分理由:感谢应助。
快乐
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饲料用的豆粕,是按大豆及及其粗加工制品5.71算,还是按大豆蛋白制品6.25算?
为什么上面两者会差异 这么大?
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