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主题：【讨论】假鸡蛋有了标准吗？广东省湛江市质量计量监督检测所能对真假鸡蛋下结论？

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2012/2/14 9:02:11 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
过年的时候有新闻就报出人造鸡蛋，但现在好象没有检测标准吧？很多人造鸡蛋怎么才来判断出来呢？


已经有了一些土办法，但科学实验数据就不好说了，那些造假的人智商没得说啊，用正道上多好
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2012/2/14 10:14:28 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表:
能不能分析蛋白质含量进行检测分析?


目前检测蛋白质的方法还是用凯氏定氮，造假者加点非蛋白氮，是很容易的。
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newdiablo007
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2012/2/14 11:36:02 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鉴别真假不能吧？ 期待结果
该帖子作者被版主 xuwanxiu2006加 1积分， 2经验，加分理由：鼓励讨论
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2012/2/18 22:40:51 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 newdiablo007(newdiablo007) 发表:
鉴别真假不能吧？ 期待结果


2月10日，广东省湛江市质量计量监督检测所向记者出具了检测报告，结果显示，抽样送检的样品均为真鸡蛋，并未发现"人造鸡蛋".
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