地沟油的检测-与国内食品安全的同行商榷

wxj6646

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2012/3/1 13:25:07 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

超市买的食用油到时放心些，最怕的就是饭店火锅店等餐饮店明明知道是地沟油还黑心使用。肯爹啊！

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hhciq

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2012/3/1 13:50:30 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

本来不容许用后用油重新进入食用环节，这是监管方面的事情；

现在监管的没动静，搞些检测的瞎掺乎。

真不明白是检测的贱，一定要替监管的承担责任；还是监管的再推卸责任。

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dshasha

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2012/3/1 14:41:09 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

能发明试纸什么的，快速检测，这样也许会被有关部门接纳。再者，研究者们还得向另一个方向发展，就是地沟油的再利用，变废为宝，变成柴油、航空油什么的，这样也不会有人铤而走险了。

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aspoul

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2012/3/1 15:56:15 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 bldaoke(bldaoke) 发表:
原文由 liuhao_zx(liuhao_zx) 发表:
国家取消调和油，是最能根治地沟油的良方！！！

完全同意！
调和油容易被商家炒作，用便宜的棕榈油替代其他品种油，这都是油脂厂家公开的秘密！
由此造成棕榈油进口数量大幅增加，精炼设备增多。

建议大家都不吃调和油，椰子油，茶油最好
花生油也不好，低温凝结

纯正油的话，用脂肪酸组成就能判断是否作假，调和油多是商家的炒作概念，不过是给低档的产品一个好的卖点罢了。

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