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主题：甜蜜素的质谱图及问题

浏览0 回复12 电梯直达
hanwei000
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发表于：2012/05/08 16:24:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
大家用气相做过甜蜜素吗？我这边做的甜蜜素出来的峰都是两个峰的，我用气质来做也是两个峰，但是对一下质谱的谱图没有对上化合物，大家看一下有什么好的建议，或者谁能给我提供一下甜蜜素的质谱图参考一下，非常谢谢！
甜蜜素是按国标5009.97做的,
推荐答案：symmacros回复于2012/05/14


反应产物有2个色谱峰，目前通常认为第一峰为环己醇亚硝酸酯，第二峰为环己醇，并以第一峰定量计算甜蜜素含量。你比较第二个峰和环己醇的质谱图，看看是不是环己醇？
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czcht
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2012/5/8 16:48:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这里有张别人上传的，你参考一下。

仪器类别色谱图 > 气相色谱图
仪器厂家型号GC-14C
色谱柱名称及规格Intercap 25m*0.2mm*0.25um
载气及流速95Kpa
柱温80℃
进样方式2uL
检测器及条件FID 150℃
工作站型号N2000
色谱峰名称甜蜜素
其他信息


另外，不是所有东西谱库里面都能找到的，很多化合物谱库里面都没有。可以自己建立谱库，方便以后定性做比对。
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2012/5/8 16:52:25 Last edit by czcht
arvid2007
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2012/5/8 21:15:33 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主可以拿一个标准品或纯度较高的甜蜜素，然后在仪器状态较佳的情况下进行实验，得到质谱图，就可以有个比较了
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symmacros
jimzhu
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2012/5/8 21:22:59 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看到别的网友反映甜蜜素也是两个峰。
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2012/5/8 21:33:08 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2012/5/8 21:44:27 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2012/5/8 21:45:42 Last edit by jimzhu
hanwei000
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2012/5/14 17:10:47 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我做了谱图搜素，找到第一个特别像是环己基亚硝酸酯的化合物，只是匹配度不知道怎么查，暂时疑问，第二个就不知道是什么啦！用质谱做标准曲线的话，第一个峰积分做的曲线达到0.9998，第二个峰做的标准曲线不理想，只有一个9，征求大家意见，怎么把两个峰合在一起做个标准曲线？
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2012/5/14 17:52:11 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hanwei000(hanwei000) 发表:
我做了谱图搜素，找到第一个特别像是环己基亚硝酸酯的化合物，只是匹配度不知道怎么查，暂时疑问，第二个就不知道是什么啦！用质谱做标准曲线的话，第一个峰积分做的曲线达到0.9998，第二个峰做的标准曲线不理想，只有一个9，征求大家意见，怎么把两个峰合在一起做个标准曲线？


反应产物有2个色谱峰，目前通常认为第一峰为环己醇亚硝酸酯，第二峰为环己醇，并以第一峰定量计算甜蜜素含量。你比较第二个峰和环己醇的质谱图，看看是不是环己醇？
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2012/5/15 11:48:14 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是这两个谱图吗？如果单单用一个峰来定量会不会不准呀！
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2012/5/15 11:52:43 Last edit by czcht
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2012/5/15 11:51:56 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2012/5/15 17:56:28 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hanwei000(hanwei000) 发表:
是这两个谱图吗？如果单单用一个峰来定量会不会不准呀！


不会的，第一峰为环己醇亚硝酸酯，真正的衍生物，第二峰是环己醇。
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