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主题：【讨论】雪糕常温居然化不掉，会添加了什么呢

浏览0 回复15 电梯直达
老多_小多
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发表于：2012/05/12 14:43:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
几天前，一则新闻让很多人对雪糕不放心了，一根雪糕在常温下放置24小时后化成了一堆胶状物。

5月9中午12点，记者将十种冷饮剥开包装分别放入一次性纸杯中，静置24小时等待结果，在常温下，冷饮慢慢融化。5月10日中午再查看时，十种冷饮分别表现出不同的形态。

最与众不同的是雀巢笨NANA 雪糕，“香蕉皮”、“香蕉瓤”黄白相间的笨NANA，24小时后依然“泾渭分明”。只是原本不透明的黄色“香蕉皮”变成了透明状胶体，提着冰棍棒仍然能完整地拎起来，比冰冻时软了很多，但形状一点变化也没有；与此同时，白色的“ 香蕉瓤”溶化成了液体，顺着“香蕉皮”流下来。

两种盒装冰激凌也很不平常，虽然是冷饮，但看上去和24小时前却没多大变化。雀巢花草莓草莓香草味雪糕表面的裱花依然朵朵分明，而挑开表层记者看到，厚厚的表层像奶酪般松软，下面是红色液体。蒙牛蒂兰圣雪巧克力味冰激凌则像发酵的蛋糕一样，表面形成一层胶状，用手指戳不透，下面像松软的巧克力蛋糕。

融化最“ 彻底”的是伊利克力棒雪糕，化成了半杯水；雀巢奶香乐则化为上下两层，上面是石灰状的浅紫色物质，下面是深紫色液体。除此之外，剩下的五种雪糕情况大致相似，都化成了浓稠的糊状，看起来像浆糊。

雪糕常温居然化不掉，会添加了什么呢？前几天说汤圆等都有明胶，难道又是该死的明胶么？
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2012/5/12 15:40:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
雪糕配料中，其实食品添加剂占了大多数，
在今年4月份，卫生部就拟撤销38种食品添加剂，
其中一半的添加剂是冷饮食品中用到的着色剂。
另外，雪糕中有食品添加剂中包含了甜味剂、增稠剂、色素、香精香料等
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省部重点实验室
gl19860312
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2012/5/12 15:41:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看看 专家说的
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wsy18
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2012/5/12 22:25:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这种雪糕应该可以成为雪糕的广告模型。
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happy美丽
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2012/5/12 23:33:34 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
说白了，吃雪糕就是在吃各种添加剂，对不？
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酱龙
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2012/5/13 14:37:30 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
添加剂不超标的话好像能用，可是吃多了毕竟不太好。现代生活中会有很多添加剂，就算你自己在家煮菜也一样会用到一些添加剂，只是用量不大。
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fengmo4668
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2012/5/15 15:31:25 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
据说有十余种添加剂！
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vcningmeng
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2012/5/16 14:02:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道这个记者想说什么呢？如果合格，你就说是合格的，如果不合格，你就曝光他，说这种模棱两可的话，用意是什么呢？
产品买了以后直接送去检测，合格就是合格的，不合格就是不合格的，如此欲说还休。
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上海卓技
sh102151
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2012/5/17 10:30:45 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每年都吃很多，今年夏天刚开始，只吃了一根，现在不敢吃了
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快乐萌萌
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2012/5/18 8:26:38 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键是现在有时候光靠标准还说明不了问题，当年的三聚氰胺奶合格，地沟油合格等等
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影子
hyheying
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2012/5/21 20:13:40 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 vcningmeng(vcningmeng) 发表:
不知道这个记者想说什么呢？如果合格，你就说是合格的，如果不合格，你就曝光他，说这种模棱两可的话，用意是什么呢？
产品买了以后直接送去检测，合格就是合格的，不合格就是不合格的，如此欲说还休。
雪糕有检测标准不？
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