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主题：【讨论】你用过控盐勺吗？

浏览0 回复55 电梯直达
燕飞
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发表于：2013/06/05 15:38:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


五年前，由政府出资，北京为全市500万户家庭免费赠送了限量盐勺、控油壶，旨在让口重的北京人改变饮食习惯，减少慢性病的发生。

五年过去了，这些健康小工具市民还在用吗？它们在居民的日常生活中究竟发挥了多大作用？

最近，北京市公布了首次对居民健康测量工具拥有和使用情况的调查结果：超过六成居民家中有限量盐勺和控油壶，但正确使用的只有两成多。

窍门：低盐饮食烹调方法

中国营养学会推荐健康成年人每人每天用盐不宜超过6克，盐勺容量为2克，一人一天不超过3勺。

1、一餐吃两个以上菜时，把盐集中在一个菜中。

2、把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。

3、充分利用酸味作料增加食欲，如醋拌凉菜。其它具有天然酸味的柠檬、番茄等都可使用。

4、鱼、肉类最好用烤法熏制，其味、香、色都能唤起食欲。若再放入芹菜、辣椒、韭菜等芳香性蔬菜则效果更佳。

5、蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。

6、充分利用营养丰富的剩余肉汤，含盐量少。

7、各种盐渍小吃，如椒盐花生米，咸菜以及咸鱼等尽可能不吃。
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ldgfive
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2013/6/5 16:21:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看到过这样的勺子，但是没有用过
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燕飞
mansonyang
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2013/6/5 16:37:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
看到过这样的勺子，但是没有用过


您也在北京被发了啊？
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雾非雾
mcds
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2013/6/5 16:38:57 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该随盐一齐免费赠送。
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fslin
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2013/6/5 17:06:14 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从来没有用过这东西。
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燕飞
mansonyang
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2013/6/5 17:16:22 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
应该随盐一齐免费赠送。


这个主意非常好，但是卖盐商是想顾客多买盐，用了这个勺就会控制吃盐量，和他们的利益不符哦
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zyl3367898
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2013/6/5 17:51:05 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
别人送我一套，还没用过。看来应该控制盐与油。
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会飞的猪猪
dyn1985
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2013/6/5 21:31:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个有撒用处捏，莫有撒必要哈
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马到功成
v2656169
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2013/6/6 0:03:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这东西不实用，好像煮饭要准确称好多少克米一样，我有陶瓷的勺子比较放心。
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马到功成
v2656169
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2013/6/6 0:06:53 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
让喜欢放多点盐的人用这玩儿，就象叫烟鬼改吸淡味的烟一样。
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秋醉虞阳
wangjianhua1102
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2013/6/6 10:54:00 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用过，但是每个人口味不同，基本加的量也不同。所以后面就没怎么用了
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