主题：【第六届原创】一款冰糖雪梨饮料的香气分析

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:
样品处理方法是自己摸索的，还是参考的标准啊

这种定性分析，没什么标准的前处理方法。

可以直接液液萃取，可以用吸附材料萃取，或者其他的方法。

一般是力求能分析出更多的香气物质，那样的前处理方法就是好方法。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:
样品处理方法是自己摸索的，还是参考的标准啊

这种定性分析，没什么标准的前处理方法。

可以直接液液萃取，可以用吸附材料萃取，或者其他的方法。

一般是力求能分析出更多的香气物质，那样的前处理方法就是好方法。

SDE对有些物质可能会损失大些或产生基质的热副产物，用旋转蒸馏可能损失会大些。

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:
样品处理方法是自己摸索的，还是参考的标准啊

这种定性分析，没什么标准的前处理方法。

可以直接液液萃取，可以用吸附材料萃取，或者其他的方法。

一般是力求能分析出更多的香气物质，那样的前处理方法就是好方法。

SDE对有些物质可能会损失大些或产生基质的热副产物，用旋转蒸馏可能损失会大些。

朱老师上一个的回复，“回复本贴”四个字，刚好被“原创大赛”图标覆盖了，就在这楼一起回复了。

对比保留时间（或者保留指数），确实能更准确的定性。在文章中没写，是因为没有建立系统的数据库。虽然有做这方面的工作，但是不成系统，不能成文。

对于采用SDE，平时用得比较多，也能较好的收集香气成分。热脱附，磁力搅拌吸附，吹扫捕集等，暂时没有。

SDE对热敏感物质确实不适用，有时也会产生热副产物。

朱老师，如果不用旋转蒸馏，有其他代替的方法吗？氮吹？

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:
样品处理方法是自己摸索的，还是参考的标准啊

这种定性分析，没什么标准的前处理方法。

可以直接液液萃取，可以用吸附材料萃取，或者其他的方法。

一般是力求能分析出更多的香气物质，那样的前处理方法就是好方法。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 xiaowang268(xiaowang268) 发表:
样品处理方法是自己摸索的，还是参考的标准啊

这种定性分析，没什么标准的前处理方法。

可以直接液液萃取，可以用吸附材料萃取，或者其他的方法。

一般是力求能分析出更多的香气物质，那样的前处理方法就是好方法。

SDE对有些物质可能会损失大些或产生基质的热副产物，用旋转蒸馏可能损失会大些。

朱老师上一个的回复，“回复本贴”四个字，刚好被“原创大赛”图标覆盖了，就在这楼一起回复了。

对比保留时间（或者保留指数），确实能更准确的定性。在文章中没写，是因为没有建立系统的数据库。虽然有做这方面的工作，但是不成系统，不能成文。

对于采用SDE，平时用得比较多，也能较好的收集香气成分。热脱附，磁力搅拌吸附，吹扫捕集等，暂时没有。

SDE对热敏感物质确实不适用，有时也会产生热副产物。

朱老师，如果不用旋转蒸馏，有其他代替的方法吗？氮吹？

氮吹要比旋转好，最好是KD浓缩器或微柱精馏。

不是很严格的定量（定性多些），浓缩方式页无所谓。

原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
不知同时蒸馏萃取装置长啥样？

原文由 小不董(doxw0323) 发表:
这不是教人家仿造或人造冰糖雪梨吗？

不过其成分应该还不止这些，各自比率也很复杂，但GC-MS功能确实很好，很强大，让我们知道了香味来源的绝大部分。

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
不知同时蒸馏萃取装置长啥样？

http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20120404/3961622/

看看这个帖子。里面有朱老师的讲解。