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主题：【分享】2013年速冻食品抽查结果通报

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nphfm2009
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发表于：2013/08/09 16:44:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2013年速冻食品抽查结果通报

2013年一季度，省质量技术监督局组织对我省企业生产的速冻食品进行了抽查，共抽查全省220家企业生产的速冻水饺、速冻汤圆、速冻鱿鱼等速冻类产品239批次，合格231批次，抽样批次合格率为96.7%。

　　经检验，有8家企业8批次速冻肉制品不符合标准的规定。其中，3批次产品品质指标（酸价、挥发性盐基氮）不合格；3批次产品超范围使用着色剂（诱惑红、日落黄、柠檬黄）；2批次产品微生物指标（菌落总数、霉菌、金黄色葡萄球菌）超标。不合格主要原因一是企业生产工艺控制不严、灭菌不彻底；二是GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位，存在滥用食品添加剂违法行为。

　　针对抽查发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。同时，公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单，引导消费者选购。省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作，督促企业落实主体责任，强化监管措施，推动我省加工食品质量的稳步提升。

2013年第一季度速冻食品质量抽查不合格企业名单

序号企业名称产品名称商标规格型号生产日期/批号不合格项目标准规定值（产品明示值）实测值
1厦门新时鲜食品有限公司肉燕(速冻调理食品-乳化肉制品)XSX(文字+图形)2.5千克/袋2012-12-30诱惑红不得检出0.013g/kg
2厦门市祥易冷冻食品有限公司黑胡椒香肠（速冻、生制）喜锅500g/包2013-3-21酸价≤3mg/g3.8
3莆田市味霸食品有限公司鳕鱼卷味霸红300g/袋2013.01.12日落黄；柠檬黄不得使用；不得使用0.0033g/kg；0.0040g/kg
4泉州庆丰食品有限公司香菇贡丸圆之星500g/袋2012-12-24菌落总数；霉菌计数≤10000cfu/g；≤50cfu/g2.9×104；460
5泉州佳泽食品有限公司墨鱼丸/500g/包2013-1-14挥发性盐基氮≤10mg/100g23
6泉州百川食品有限公司川记鱼卷川记500g/包2013-2-1挥发性盐基氮≤10mg/100g13
7龙海市榜山永森食品厂鸡肉串/460g/袋2013.01.08金黄色葡萄球菌不得检出在25g样品中检出
8龙海市麒麟冷冻食品有限公司烤香肠/1900g/包2013.01.07诱惑红不得检出0.022g/kg
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马踏飞燕
langhuashang
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2013/8/9 21:01:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
信息通报呢，为什么需要求助啊？？
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nphfm2009
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2013/8/10 9:39:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
分类分错了
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职业游民
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2013/8/22 23:29:52 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
都是后知的，都不知道卖出去多少黑货了。
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