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食品重金属及有害元素检测
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主题：【分享】硒，有益还是有害？

浏览0 回复19 电梯直达
huangza
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发表于：2013/09/10 19:51:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硒是一种化学元素，化学符号是Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等一般硒搭配五味子制作养肝片，有保肝护肝功能。

硒元素是人体必需的向量矿物质营养素，人体本身的硒总含量为6-20mg。硒遍布各组织器官和体液，肾中浓度最高，对提高免疫力和预防癌症非常重要。男性体内的硒多集中在睾丸及前列腺、输精管中，会随精液一起排出体外。

由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

当硒缺乏的时候，就很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。
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huangza
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2013/9/10 19:57:24 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
当然，补硒不能过量。因为过量的摄入硒可导致中毒，出现脱发、脱甲等。日常膳食中硒的含量是足够的，硒主要存在于天然食物中，海鲜以及植物种子，尤其是芝麻子中含有大量的硒。
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Jun Nan Li
yqfxy
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2013/9/10 20:10:24 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硒有抗癌作用。
硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。
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依风1986
xurunjiao5339
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2013/9/10 22:40:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
硒有抗癌作用。
硒有拮抗有害重金属的作用。缺硒易引发铅、砷、镉等重金属中毒症状。


硒元素也是有两面性的
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envirend
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2013/9/11 8:13:11 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看到很多食品，名曰：富硒食品，具体益害不知晓。
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蓝爸
lucan31977044
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2013/9/11 9:35:29 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在前卫生部2011年的公告中
取消了《食品中污染物限量》中硒指标

在14880中 硒这种营养素添加量如下

该帖子作者被版主 huangza加 2积分， 2经验，加分理由：谢谢提供！
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huangza
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2013/9/11 12:23:02 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
所以补硒过了，就会产生毒害！其实很多食品含有硒的
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守一
andrew-zhang
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2013/9/11 12:53:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
微量有益，过量损害身体健康
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狼牛牛
lang2899
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2014/2/16 0:07:42 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大道无形，什么都需要个度的
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huangza
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2014/2/23 11:57:33 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
硒的检测不知道好不好做？
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阶前尘
jieqian1211
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2014/1/29 11:03:28 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
万事万物都要一分为二来看，不能缺不能多！
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2014/1/29 11:03:39 Last edit by jieqian1211
手机版： 硒，有益还是有害？
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