主题：【讨论】晒一晒分析过的奇葩样品

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 原天(jianquan69) 发表:
比如一块糖的香气，一般都检测多少种，他们的强度大概能检测到多低的强度呢。

看什么糖，可以测出来几百种香气物质，一般可以到ppb级。

朱老师在这方面应该是经验丰富啦。我分析过番石榴硬糖，才几十种，超过一半是溶剂（三醋酸甘油酯）。

原文由 fwonder(fwonder) 发表:

原文由 花开见我(cai008) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 原天(jianquan69) 发表:
比如一块糖的香气，一般都检测多少种，他们的强度大概能检测到多低的强度呢。

看什么糖，可以测出来几百种香气物质，一般可以到ppb级。

朱老师在这方面应该是经验丰富啦。我分析过番石榴硬糖，才几十种，超过一半是溶剂（三醋酸甘油酯）。

糖怎么弄？直接SPME吗

原文由 原天(jianquan69) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 原天(jianquan69) 发表:
比如一块糖的香气，一般都检测多少种，他们的强度大概能检测到多低的强度呢。

看什么糖，可以测出来几百种香气物质，一般可以到ppb级。

那测香气是不是用比较缓慢的升温程序呢？香气一般是醇，酯，醛类的物质吧，那是不是使用极性柱来做呢

原文由 原天(jianquan69) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 原天(jianquan69) 发表:
比如一块糖的香气，一般都检测多少种，他们的强度大概能检测到多低的强度呢。

看什么糖，可以测出来几百种香气物质，一般可以到ppb级。

那测香气是不是用比较缓慢的升温程序呢？香气一般是醇，酯，醛类的物质吧，那是不是使用极性柱来做呢

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 原天(jianquan69) 发表:

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

原文由 原天(jianquan69) 发表:
比如一块糖的香气，一般都检测多少种，他们的强度大概能检测到多低的强度呢。

看什么糖，可以测出来几百种香气物质，一般可以到ppb级。

那测香气是不是用比较缓慢的升温程序呢？香气一般是醇，酯，醛类的物质吧，那是不是使用极性柱来做呢

极性柱子的分离相当好些。

原文由 sukiliang(sukiliang) 发表:
哇，这个气体应该怎么做啊？连顶空吗？

原文由 hlyhaha(hlyhaha) 发表:
这样是不是可以做假冒的食品啊哈哈。。