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主题：【讨论】核果类水果的样品制备

浏览0 回复17 电梯直达
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发表于：2013/11/03 16:01:46 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？
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2013/11/3 16:06:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农业部门要求残留计量时包含果核，这样就要计算果核在核果中的质量系数。
这里有一个问题：是在称样时扣除还是最后折回？
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2013/11/3 22:50:44 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没做过水果类，果核要计算在内，是哪个标准？
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2013/11/4 8:18:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？


那个果核那么硬，又没法吃，按说不应该计入的，取样时应该把核去掉才对。
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2013/11/4 8:20:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
农业部门要求残留计量时包含果核，这样就要计算果核在核果中的质量系数。
这里有一个问题：是在称样时扣除还是最后折回？


我们是取样时就不取果核，只取果肉，果皮，然后打样，称样，前处理（没有参考国标）。

折的办法只能是大致，并不精确。
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2013/11/4 15:41:04 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？


那个果核那么硬，又没法吃，按说不应该计入的，取样时应该把核去掉才对。


标准制定的专家是这么说的
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wangjs
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2013/11/11 15:48:08 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
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原文由 MMYG(jl070869) 发表:
核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？


那个果核那么硬，又没法吃，按说不应该计入的，取样时应该把核去掉才对。


标准制定的专家是这么说的


不知道带核水果去核的程度要多少，这个可是会影响重现性的
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2013/11/11 19:19:35 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wangjs(wangjs) 发表:
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
原文由 MMYG(jl070869) 发表:
核果类水果包含桃、李、枣子等等常见水果。其样品制备时去核，计算残留量时包含果核么？


那个果核那么硬，又没法吃，按说不应该计入的，取样时应该把核去掉才对。


标准制定的专家是这么说的


不知道带核水果去核的程度要多少，这个可是会影响重现性的


所以要计算系数呀
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zyl3367898
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2013/11/12 20:10:20 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是计算系数还是将真实的核称量进去。
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2013/11/13 8:39:10 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:

是计算系数还是将真实的核称量进去。


有一些果核难以捣碎，如枣子、桃子，
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西北风
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2013/11/28 12:47:33 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水果蔬菜的检测一般是取使用部分，先四分法，然后去核，均质就好了！
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