【0305】食品添加剂中重金属的分析方法

会师楼

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2014/3/6 11:57:53 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 huangza(huangza) 发表:
原文由 会师楼(hjx1988) 发表:
这个没有标准码

有国家标准的，但是标准上的方法已经不太适宜了，现在有更好的仪器检测了。

那就是标准滞后了啊。这种现象也多着了。

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hxr2011070

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2014/3/6 13:25:29 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

很过国标都比较滞后，我们分析食品添加剂重金属是用的原吸

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huangza

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2014/3/6 13:41:14 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

国家标准GB/T5009.75中对于重金属铅、砷等有害物质的检测方法，仪器用分光光度计，国产一台仅需几千元，但需用到氰化钾和三氧化二砷（俗称砒霜）两种剧毒物品作检测试剂，而上述两种物品属危险化学受公安部门管制，一般企业根本无法取得使用资质。

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2014/3/6 13:42:53 Last edit by huangza

huangza

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2014/3/6 19:05:45 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有人说食品添加剂的限量要求要严于食品的

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2014/3/7 15:28:35 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

欧盟颁布的第(EC)1881/2006号法规重新规定了对食品增补剂内的铅、汞及镉的最大限量。其中，建议所有食品增补剂内铅的最大限量为3.0 mg/kg；汞的最大限量为0.10 mg/kg；单独由或主要由干海藻或海藻派生品构成的食品增补剂内，镉的最大限量为3.0 mg/kg，其他食品增补剂内镉的最大限量拟定为1.0 mg/kg。

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