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主题：鳝丝里用的草酸盐真的没法鉴定吗?

浏览0 回复9 电梯直达
zhuchenhua
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发表于：2014/06/17 20:47:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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刚看到关于鳝丝里使用草酸盐的新闻，说是有市民看到摊贩在加工鳝丝的过程中，往里面添加草酸盐，向有关部门举报。但有关部门说没有标准，无法鉴定。真的没法鉴定吗？我觉得用XRF测定白色粉末中的元素种类，然后在用XRD测定其晶体结构。再用XRF的元素种类结合起来，比对标准卡片，不就能确定这包白色粉末是什么了吗？我们经常这么确认未知样品啊，难道不可以吗？难道我们平时做错了？迷茫了~~~
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2014/6/18 20:57:24 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是不是加到鳝丝里就不好鉴定了呀？
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zhuchenhua
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2014/6/19 9:33:36 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Aspzz(yinapple) 发表:

是不是加到鳝丝里就不好鉴定了呀？


残留估计是不容易做。但原料粉末是可以通过这样来鉴定的，我个人觉得~~~呵呵
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2014/6/19 9:34:14 Last edit by zhuchenhua
冰火女孩
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2014/6/19 15:34:26 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在我们的标准还是有些滞后。
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阿等等
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2014/6/23 14:37:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不是无法鉴定。
是无标准。
无标准就无依据抓人。

然后单纯测白色粉末当然容易。去抽样肯定要抽鳝丝
如何提取？浓缩结晶提纯？
没有标准的前提下一律都是扯谈。

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快乐
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2014/6/23 23:33:08 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
出现问题，有关部门就应该马上制定标准，才能有效抑制违法添加行为
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2014/6/25 22:33:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该可以，您平时做，能做出来就可以
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hhciq
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2014/6/25 22:33:40 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
草酸盐应该可以检测的
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2014/6/25 22:34:17 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Aspzz(yinapple) 发表:
是不是加到鳝丝里就不好鉴定了呀？


这是什么原理呢，干扰的吗
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hhciq
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2014/6/25 22:35:37 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
现在我们的标准还是有些滞后。


编写标准的大师们有时候不是一线工作人员
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