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主题：【讨论】淀粉指标液（5g/L）的配制

浏览0 回复15 电梯直达
我是风儿
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发表于：2014/12/31 07:47:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
淀粉指标液（5g/L）的配制：可溶性淀粉0.5g，溶于100mL的水中，加热煮沸3min,

大家讨论下这个配制过程中，加热方式是否会对淀粉与碘试验反应的灵敏度：第一种是隔水加热，也就是说用沸水浴来加热；第二种是用电炉（或电热板）直接加热
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2014/12/31 9:26:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加热方式应该不会有影响，淀粉的质量好坏有很大关系。
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我是风儿
nphfm2009
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2014/12/31 10:23:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
淀粉的质量好坏有很大关系，那要如何进行验证其质量如何呢？
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2014/12/31 21:52:04 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按化学试剂部颁标准测试淀粉对碘的灵敏度
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雾非雾
mcds
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2014/12/31 22:13:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:
淀粉指标液（5g/L）的配制：可溶性淀粉0.5g，溶于100mL的水中，加热煮沸3min,

大家讨论下这个配制过程中，加热方式是否会对淀粉与碘试验反应的灵敏度：第一种是隔水加热，也就是说用沸水浴来加热；第二种是用电炉（或电热板）直接加热


想来这两种加热方式的区别的就是烧杯底部的温度有区别吧，因为100ml水中只加入了0.5克的样品，感觉这个温度差异会有影响吗？

从制作效率上来讲沸水浴加热应该还是要慢很多的，因热传导存在效率的问题。
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