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主题：【已应助】白酒中糖精钠的检测求助

浏览0 回复28 电梯直达
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夏天的雪
bingwang228
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2015/1/11 20:06:46 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mofeng2012(mofeng2012) 发表:
原文由 cuihong1982(cuihong1982) 发表:
原文由 mofeng2012(mofeng2012) 发表:

糖精钠的测定用23495试一下


酒中的也可以啊，我们就是蒸馏了一下，然后定容做的，很大的峰，是否是假阳性呢


你还得做一下，在水浴锅中加热。除去乙醇，在上机测测试试结果如何？
乙醇能够引起糖精钠的假阳性？
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夏天的雪
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2015/1/11 20:07:31 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
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有水有渝
xky0230699
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2015/1/11 20:59:44 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法
这些方法也可以试试，
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qid1
v2813515
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2015/1/12 8:18:43 14楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
首先乙醇的影响好像不大，用一个检出但是含量很低的样品试过，保留时间基本没什么变化

其次270多nm有一个峰，几乎三分之一以上的样品会出现。流动相调得不好的话保留时间和糖精钠很接近。
该帖子作者被版主 bingwang228加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励
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吕梁山
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2015/1/12 9:10:14 15楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
应该是葡萄酒有可能
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吕梁山
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2015/1/12 9:10:45 16楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 夏天的雪(bingwang228) 发表:
原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
如果白酒添加感觉可以尝出来
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夏天的雪
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2015/1/12 13:33:46 17楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
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问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
如果白酒添加感觉可以尝出来
尝出来比较难，品酒师可能可以，白酒也会有甜味啊
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夏天的雪
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2015/1/12 13:35:19 18楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
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原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
应该是葡萄酒有可能
葡萄酒应该算发酵酒，也不能添加的
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吕梁山
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2015/1/12 14:58:15 19楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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原文由 吕梁山(shih20j07) 发表:
问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
应该是葡萄酒有可能
葡萄酒应该算发酵酒，也不能添加的
当然不能添加，但是葡萄酒添加增加甜味符合逻辑
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吕梁山
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2015/1/12 14:58:47 20楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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问题是白酒中可能加糖精钠吗？
配制酒可以，白酒好像不算配制酒
如果白酒添加感觉可以尝出来
尝出来比较难，品酒师可能可以，白酒也会有甜味啊
白酒添加没有动机
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