冰红茶饮料香气成分的固相萃取GCMS分析

symmacros

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2015/8/10 10:17:19 41楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 花开见我(cai008) 发表:
请问朱老师，用酸，碱提取后，还需要进一步处理吗？

例如用酸提取之后，再中和，然后用有机溶剂提取（并用水洗有机溶剂），浓缩。比较麻烦，但能检测到含量很低的含氮等碱性化合物。碱提取也是类似。

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花开见我

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2015/8/10 10:53:39 42楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
例如用酸提取之后，再中和，然后用有机溶剂提取（并用水洗有机溶剂），浓缩。比较麻烦，但能检测到含量很低的含氮等碱性化合物。碱提取也是类似。

感谢解答。
另外想问问，红茶饮料分析中，有些烷烃，像最开始的4-甲基辛烷，3-甲基辛烷，壬烷等，分析报告中也给出来吗？

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symmacros

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2015/8/10 11:00:50 43楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 花开见我(cai008) 发表:
感谢解答。
另外想问问，红茶饮料分析中，有些烷烃，像最开始的4-甲基辛烷，3-甲基辛烷，壬烷等，分析报告中也给出来吗？

不用给调香师，无什么贡献，也不能用，基质来的。

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2015/8/10 11:01:23 Last edit by jimzhu

liugod0814

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2015/8/10 11:47:58 45楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我有一些疑问，通过固相萃取提取出的物质全是香味物质吗，这种方式和固相微萃取哪种更好呢？

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symmacros

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2015/8/10 12:01:15 46楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 liugod0814(liugod0814) 发表:
我有一些疑问，通过固相萃取提取出的物质全是香味物质吗，这种方式和固相微萃取哪种更好呢？

提取的物质可能包含基质（base), 茶提取物，香精等的物质。SPE的定量比SPME好。

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牛二

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2015/8/10 14:23:27 47楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

能不能说，这148个组分都是来自食品香精呢，。？认为添加的食品香精

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symmacros

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2015/8/10 15:02:27 48楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 牛二(v2651621) 发表:

能不能说，这148个组分都是来自食品香精呢，。？认为添加的食品香精

绝大多数是香精而来。少量从茶粉（提取物）来。

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gaogao0214

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2015/8/10 16:33:26 49楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
绝大多数是香精而来。少量从茶粉（提取物）来。

哪些成分来自于茶粉（提取物）呢？

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2015/8/10 16:46:20 50楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
哪些成分来自于茶粉（提取物）呢？

香精和茶粉成分有叠加，需要仔细分辨，其中一些成分为显示，回头和讨论一下。

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sallysally

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2015/8/10 19:24:42 51楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问SPE和SPME比较，哪个灵敏度更高呢？

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主题：【第八届原创】冰红茶饮料香气成分的固相萃取GCMS分析