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主题：【悬赏帖】粉末香精如何进行前处理和准确定量

浏览0 回复9 电梯直达
工口仙人
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发表于：2015/08/31 19:09:55 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
RT，请问各位做干拌的粉末香精(不考虑微胶囊粉末香精)分析的时候
1、如何进行前处理？
2、同时如何对粉末香精中香原料准确进行定量？
3、粉末香精的载体各位又是如何确认的？
十分感谢前辈指教
推荐答案：symmacros回复于2015/08/31
一般是加水，有机溶剂提取。
补充答案：

千层峰回复于2015/09/01

溶剂提取香气，是基本方法。。
用顶空做，可能会漏掉一些。。

该帖子作者被版主 symmacros加 2积分， 2经验，加分理由：发帖
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2015/8/31 19:45:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般是加水，有机溶剂提取。
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工口仙人
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2015/8/31 20:01:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般是加水，有机溶剂提取。
朱老师，一般水和粉末几比几混合？然后萃取次数是不是要很多次？
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牛二
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2015/9/1 10:02:27 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

粉末香精是用在哪些地方的呢？
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千层峰
jxyan
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2015/9/1 10:49:19 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
溶剂提取香气，是基本方法。。
用顶空做，可能会漏掉一些。。
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gaogao0214
hygao8410
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2015/9/1 15:30:11 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
一般是加水，有机溶剂提取。
朱老师，什么溶剂比较好？丙酮？二氯甲烷？
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工口仙人
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2015/9/1 20:28:39 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 千层峰(jxyan) 发表:
溶剂提取香气，是基本方法。。
用顶空做，可能会漏掉一些。。


嗯，我也是这么考虑的，但是粉末香精因为载体的含量比较大(其实已经算是稀释了香原料了)，如果用溶剂直接提取势必会进一步稀释其中的原料。这不仅对后续的定性或定量都会造成影响。
所以我的思路是想用沸点低的溶剂(比如乙醚)直接提取香气(料液比可以大点)，然后在较低的温度下逐渐把溶剂旋蒸掉，算是浓缩吧！但是还没试过，不知是否可行！
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工口仙人
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2015/9/1 20:29:58 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 牛二(v2651621) 发表:

粉末香精是用在哪些地方的呢？
比如像香飘飘奶茶之类的速溶型饮料里面就是用的粉末香精(应该是干拌粉末香精)，因为香气比较浓郁
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工口仙人
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2015/9/1 20:31:53 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
朱老师，什么溶剂比较好？丙酮？二氯甲烷？
我觉得水溶再萃取，可能效果不是太好(个人观点)，其实我比较倾向于直接提取(在定量上面会准确很多)
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千层峰
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2015/9/2 9:01:45 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 工口仙人(v2732770) 发表:
嗯，我也是这么考虑的，但是粉末香精因为载体的含量比较大(其实已经算是稀释了香原料了)，如果用溶剂直接提取势必会进一步稀释其中的原料。这不仅对后续的定性或定量都会造成影响。
所以我的思路是想用沸点低的溶剂(比如乙醚)直接提取香气(料液比可以大点)，然后在较低的温度下逐渐把溶剂旋蒸掉，算是浓缩吧！但是还没试过，不知是否可行！
旋蒸也会造成目标物损失的。。香精分析不是习惯用SDE提取么？
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