老马聊营养,拍砖学知识(五)
【宗 旨】营养与健康,大家共同聊,互相聊营养,拍砖学知识,您我共参与,健康涨姿势,大家都拍砖,你来也拍拍?
【营养知识】根据肉类食物在做熟前的颜色来分,可以分为“红肉”和“白肉”。那些在做熟前是红色的肉就属于“红肉”,包括我们经常吃的猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;在做熟前是浅颜色的肉类就属于“白肉”,包括我们平常吃的鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等非哺乳动物的肉。
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【讨 论】
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